CARCIOFO DI PAESTUM - prodotto tipico campano

Carciofo di Paestum è il nome di un prodotto ortofrutticolo italiano a Indicazione Geografica Protetta.
L’Indicazione Geografica Protetta “Carciofo di Paestum” designa i capolini dei biotipi riferibili al tipo “Romanesco”, anche detto “Tondo di Paestum”.