Vds ricetta precedente: http://lericettedelricettario.blogspot.it/2012/05/straciatella-in-brodo-vegetale.html
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| Prendete una terrina grande aggiungetevi 75 gr. di pane grattuggiato,85 gr. di parmigiano grattuggiato,1 uovo,1 pizzico di sale,noce moscata grattuggiata e buccia di 1/2 limone grattuggiato. |
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| Fase 2 Mescolate l'impasto con l'aiuto di una forchetta |
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| Fase 3 Questo è il risultato dell'impasto per la stracciatella |
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| Fase 4 Utilizziamo lo schiaccia patate come per i passatelli ma tagliamo prima che siano troppo lunghi. |
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| Il risultato |
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