4/5 funghi freschi champignon
2 patate di media grandezza
olio q.b.
sale q.b.
Prendete un panno bagnato e strizzatelo,poi passatelo sui funghi e puliteli,eliminate il terriccio con il coltello,e poi tagliateli sottili.
Lavate le patate e sbucciatele con il pela patate,tagliatele in tanti dadini.
Prendete una pentola preferibilmente antiaderente e metteteci un filo d'olio,un piccolo soffrittino di cipolla ed aggiungetevi le patate con un bicchiere d'acqua. Mescolate spesso per non farle attaccare,a metà cottura aggiungetevi i funghi e mezzo bicchiere d'acqua. Salate quanto basta e quando saranno ben cotte togliete dal fuoco.
Buon Appetito!
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