40/50 gr. di farro
brodo vegetale
1 confezione di sgombro
In una pentola versateci il brodo vegetale che precedentemente avete preparato o preparatelo con dado vegetale biologioco e acqua,portatelo ad ebolizione e versateci il farro,ogni tanto mescolate per evitare che nel fondo della pentola si attacchi,cuocete all'incirca per 20 minuti.
Quando sarà pronto il farro ve nè accorgerete perchè l'acqua di cottura sarà completamente sparita.
Versate nel piatto il farro ancora caldo,aprite la scatoletta dove c'è lo sgombro e triturate lo sgombro. Potete utilizzare l'olio all'interno della scatola o se preferite aggiungetevi un filo d'olio.
Lasciate riposare in frigorifero.
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