OLI EXTRAVERGINE DI OLIVA VALDEMONE E VALLI TRAPANESI - prodotto tipico siciliano

La coltura dell’olivo interessa la Valle del Belice, con i terreni di
Castelvetrano, Partanna, Campobello di Mazara e la Valle di Erice.
E’ un olio armonico, fruttato intenso, dai toni erbacei, con sensazioni di pomodoro e carciofo e dal sapore leggermente piccante ed amaro, che si apprezza sia nell’uso a crudo, che nelle pietanze cotte.