PASSATA DI POMODORO - mia ricetta

La scorsa estate i genitori del mio fidanzato mi hanno fornito un gran numero di pomodori del loro orto ed ho colto l'occasione per farne un po' di passata per l'inverno.

Ingredienti:

pomodori maturi

barattoli sterilizzati

Lavate i pomodori,togliete le parti rovinate ed infine passateli nel passaverdura.

Mettete la passata di pomodoro nei barattoli sterilizzati,chiudete ermeticamente e mettete i barattoli in una pentola piena d’acqua,lasciate bollire per 30 minuti.

Aspettate che i barattoli si raffreddano e metteteli a riposare in dispensa.

La quantità varia a secondo dei pomodori che avete