lunedì 24 giugno 2013

LINGUINE SGOMBRO E CAROTE - mia ricetta

Altra ricetta inventata e testata che ha avuto un buon successo.

Ingredienti per 2 persone:
160 gr. linguine
1 scatoletta di sgombro sott’olio
1 carota
1 zucchina
cipolla q.b.
sale q.b.
olio q.b.

Preparate a parte le linguine,intanto prendete una pentola antiaderente e metteteci un filo d’olio,soffriggete uno spicchio di cipolla.
Aprite la scatola di sgombro e sgocciolatela,spezzettate lo sgombro.
Pulite la zucchina e la carota,tagliatela grossolanamente e mettetele a cuocerle,salate.
Arrivate a cottura aggiungete le linguine cotte e scolate,infine lo sgombro.
Buon Appetito!

La ricetta è sconsigliata a celiaci,intolleranti al glutine ed allergici allo sgombro

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