Mousse al prosciutto,ricetta base - mia ricetta

L'antipasto superveloce si trasforma da morbida crema spalmabile in una farcia golosa per pane,uova e verdure.
Vi propongo la mia ricetta base.

MOUSSE AL PROSCIUTTO – RICETTA BASE

Ingredienti per 2 persone:

125 g prosciutto cotto magro

150 g ricotta di pecora o formaggio spalmabile tipo Philadelphia

25 g pecorino grattugiato o parmigiano reggiano

1 rametto di timo – facoltativo

25 g margarina

sale & pepe

Tritate il prosciutto e frullatelo nel mixer insieme a tutti gli altri ingredienti tranne il timo fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Versate la mousse in coppette,copritele con la pellicola trasparente e tenetelo in frigo almeno 2 ore.

Decorate la mousse con il timo spezzato e servitela,se vi piace, con cracker o crostoni e con ortaggi freschi come pomodorini ciliegia e ravanelli.

Buon Appetito!

CONTROLLATE SEMPRE CHE IL PROSCIUTTO NON CONTENGA GLUTINE,LATTOSIO E CONSERVANTI COSWì NON CI SONO PROBLEMI PER ALLERGICI E INTOLLERANTI. IO HO SCELTO LA RICOTTA DI PECORA PERCHé NON CONTIENE LATTOSIO E PER IL SUO SAPORE DECISO.