venerdì 8 giugno 2012

AGNELLO ALLA PIASTRA CON PATATE GRIGLIATE

Ingredienti per 2 persone:
3 costolette d'agnello
1 patata grande
olio q.b.
1/2 succo di limone
trito bolognese q.b.

Prendete una patata piuttosto grossa,lavatela,sbucciatela ed infine tagliate a fette semi sottili orizzontalmente.
Accendete la piastra/griglia elettrica.
Prendete le costolette d'agnello e conditele con trito bolognese,olio e succo di limone.
Mettete prima le patate a grigliare,quando saranno ben cotte (la pellicina della patata rimane ben croccante e le patate anno preso il colore tipico della verdura grigliata).
Togliete e mettetele in un piatto condendo con un filo d'olio e qualche manciata senza esagerare di trito bolognese.
Di seguito mettete nella piastra le costolette d'agnello,giratele spesso.
La cottura la decidete voi,io la preferisco ben cotta.
Buon Appetito!


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