2 fettine di petto di pollo tagliate in strisce grosse
1 carota grande
1 patata di medie dimensioni
30 gr. di riso in bianco con olio (cotto a parte)
olio q.b.
sale q.b.
Prendete le fettine e posatele in un tagliere preferibilmente di legno.
Con un coltello affilato tagliatele in strisce grandi.
In una pentola antiaderente aggiungeteci un filo d'olio e le carote e la patate già lavate,sbucciate e tagliate a tocchettini.
Aggiungete un po' di sale e un bicchiere d'acqua per la cottura,mescolate spesso.
Una volta che le verdure saranno ben cotte aggiungetevi il petto di pollo già salato.
Aggiungetevi ancora mezzo bicchiere d'acqua e mescolate spesso.
Buon Appetito!
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