SALSA VERDE E SALSA ARANCIO - mia ricetta

Queste due salse le ho realizzate per il pranzo di Natale.
Era un'occasione importante e tradizionale e quindi ho pensato di abbinare queste due salse al classico bollito di carne.

Ingredienti per salsa verde:

1 ciuffo di prezzemolo

1 acciuga sott’olio

1 cucchiaino di capperi sott’aceto

2 cucchiai di maionese

olio q.b.

Ingredienti per salsa arancia:

2 cucchiai di giardiniera sott’olio

2 cucchiai di maionese

La regola vale per entrambe.

Prendete tutti gli ingredienti della prima salsa e passateli nel mixer finchè non diventi una crema soffice e densa.

Prendete tutti gli ingredienti della seconda salsa e  passateli nel mixer finchè non diventi una crema soffice e densa.

Abbinate le due salse con il bollito di carne.

Buon Appetito!

Eccole