TORTINE DI PERE E MELE - mia ricetta

Questa ricetta è doppia semplicemente perché a casa non a tutti piace le pere ma ci sono appassionati di mele.

Ingredienti:

150 gr. pasta sfoglia

1 pera

1 mela

30 gr. di zucchero

1 succo di un limone

1 cucchiaio di zucchero a velo

crema pasticcera (facoltativa) = io non l’usata

Stendete la pasta sfoglia con un matterello quindi con uno stampino rotondo ritagliate 11 cerchi.

Mettete la pasta negli stampini che avrete precedentemente pennellato di acqua e premete bene sul fondo e sulle pareti.

Bucherellate con le punte di una forchetta la pasta,quindi sbucciate la pera e la mela e tagliatele a fettine. Mettete le fette in una ciotola con il succo di un limone per non farle annerire.

Distribuite le fette di pera e mela sulla pasta sovrapponendo leggermente i cerchi concentrici in modo da creare un motivo omogeneo.

Cospargete le tortine di zucchero,quindi infornate in forno già caldo a 180°C per una ventina di minuti. Sfornatele,lasciatele intiepidire e spolverizzatele di zucchero a velo. Potete accompagnarle con qualche cucchiaio di crema pasticcera.

Buon Appetito!

Appena sfornate