Ingredienti per 2 persone:
200 gr. tagliatelle secche all’uovo
2 carote
1 spicchio cipolla
6 funghi champignon
olio q.b.
sale q.b.
Prendete una pentola antiaderente aggiungete un
filo d’olio e lo spicchio non tritato di cipolla.
Aggiungete di seguito un bicchiere d’acqua
calda. Nel frangente lavate le carote e pulitile,di seguito tagliatele
grossolanamente,aggiungetele in padella.
Con un panno umido pulisco i champignon,elimino
la pellicina e tolgo i gambucci.
Taglio i funghi sottilmente e li aggiungo con
le carote,aggiungendo un altro bicchiere d’acqua,infine salo.
A parte avrò cotto le tagliatelle,scolate e le
aggiungo nel sugo,lascio mantecare per qualche minuto.
Buon
Appetito! |
| Purtroppo la foto non rende |
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