Questo è una doppia ricetta cioè contiene un secondo piatto ed un contorno.
Ingredienti per fettina di vilello:
sale q.b.
olio q.b.
succo di ½ limone
Ingredienti per i carciofi in agrodolce:
6 cuori di carciofo
1 fetta di cipolla
prezzemolo q.b.
1 cucchiaio di uvetta sultanina
sale q.b.
olio q.b.
Prima di mettere la fettina nella piastra io la
condisco con il sale,olio e succo di limone,lascio riposare almeno un ora in
frigorifero e poi la preparo sulla piastra.
A parte prendete una pentola antiaderente e
mettete un filo d’olio,i cuori di carciofo e un mezzo bicchiere
d’acqua,mescolate spesso ed aggiungete un pizzico di sale ed uvetta
sultanina,mescolate ed a fine cottura mettete le foglioline di prezzemolo.
Buon
Appetito! |
| questa ricetta può essere mangiare chi è allergico ve lo consiglio per la vostra dieta anallergica che vi verrà consigliata (omettete l'uvetta). Vi ricordo che la carne di MANZO ed i CARCIOFI non contengono istamina. A parte questa piccola particolarità che può aiutare gli amici che come me soffrono di allergie alimentari è un piatto semplice che possono mangiare tutti |
Nessun commento:
Posta un commento