venerdì 21 febbraio 2014

INSALATA DI PATATE E GAMBERI - mia ricetta

Questa è una di quelle ricette che realizzo spesso e che mi occupa poco tempo di preparazione.
Un piatto semplice ma gustoso nello stesso tempo.

Ingredienti per 2 persone:
3 patate di media grandezza
200 gr. gamberi decongelati
2 cucchiai di maionese
timo q.b.
sale e pepe q.b.
olio extra vergine d’oliva q.b.

Lavate accuratamente le patate e strofinate per togliere il terriccio.
Mettetele a lessare con la buccia in una pentola con acqua non salata.
A parte lessate i gamberi in acqua salata.
Una volta cotte le patate (controllate con uno spiedino di legno la cottura),scolate e privatele della buccia. Tagliatele a tocchetti e mettetele in un piatto. Scolate anche i gamberi e metteteli nel piatto con le patate.
Condite con sale,pepe,un filo d’olio d’oliva,timo e mescolate con due cucchiai di maionese.
Servite caldo o freddo secondo le vostre esigenze.
Buon Appetito!

LA RICETTA è SCONSIGLIATA AD INTOLLERANTI ALLE UOVO E ALLERGICI AI CROSTACEI E UOV

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