INSALATA DI PATATE E GAMBERI - mia ricetta

Questa è una di quelle ricette che realizzo spesso e che mi occupa poco tempo di preparazione.
Un piatto semplice ma gustoso nello stesso tempo.

Ingredienti per 2 persone:

3 patate di media grandezza

200 gr. gamberi decongelati

2 cucchiai di maionese

timo q.b.

sale e pepe q.b.

olio extra vergine d’oliva q.b.

Lavate accuratamente le patate e strofinate per togliere il terriccio.

Mettetele a lessare con la buccia in una pentola con acqua non salata.

A parte lessate i gamberi in acqua salata.

Una volta cotte le patate (controllate con uno spiedino di legno la cottura),scolate e privatele della buccia. Tagliatele a tocchetti e mettetele in un piatto. Scolate anche i gamberi e metteteli nel piatto con le patate.

Condite con sale,pepe,un filo d’olio d’oliva,timo e mescolate con due cucchiai di maionese.

Servite caldo o freddo secondo le vostre esigenze.

Buon Appetito!

LA RICETTA è SCONSIGLIATA AD INTOLLERANTI ALLE UOVO E ALLERGICI AI CROSTACEI E UOV